Salsa Chimichurri ūü§§ ¬°C√≥mo Hacer la Salsa Sencilla y R√°pida! Saltar al contenido
Cómo Hacer Salsas Caseras

Salsa Chimichurri

diciembre 21, 2020

¡Hola Salsers! Hoy os traigo una salsa muy especial, al igual que las demás recetas de salsas, es sencilla y deliciosa. Hoy explicamos cómo hacer una salsa chimichurri paso a paso y también los ingredientes necesario para hacer la receta original.

La salsa chimichurri¬†es muy habitual como enriquecedora de carnes asadas, pescados y comidas a la plancha. No obstante, no existe raz√≥n a fin de que no la emplees en la receta que m√°s te guste, desde una ensalada de vegetales hasta el m√°s ali√Īado cocido con una salsa marinera.

Curiosidades de la salsa chimichurri

Las salsas siempre y en toda circunstancia forman la opci√≥n ideal cuando de ali√Īar platillos y preparaciones se trata y una bien conocida es exactamente la salsa chimichurri. Esta es una salsa de consistencia l√≠quida y sabor peculiar, que no solo puede enamorar al paladar, sino m√°s bien asimismo por el fuerte y arrebatador aroma que desprende.

Se considera oriunda de Argentina, c√≥mo la salsa vinagreta, si bien asimismo se consume pr√°cticamente como aderezo tradicional en Uruguay, Per√ļ, Ecuador, Colombia y pr√°cticamente todo el sur de Am√©rica. Su preparaci√≥n es s√ļper simple y f√°cil, la accesibilidad de los ingredientes y la posibilidad de darle el toque particular que haga realidad tus esperanzas, la transforman en una de esas recetas que adorar√°s preparar en casa.

Otro punto en su favor es la posibilidad que brinda de acentuar su sabor conforme pasan los d√≠as, lo que te deja tenerla lista y guardada en el refri por m√ļltiples semanas. Puesto que nada, es sencillamente la receta ideal que espera por ti hasta el d√≠a que la precisas !no retardes m√°s! Prepara est√° exquisita salsa chimichurri y sorprende a todos con su especial aroma y sabor.

Origen de la salsa chimichurri

Pese a que no existe con certidumbre un evento que pueda dar explicación al origen de la salsa chimichurri, hay algunas teorías que procuran explicar su surgimiento en el planeta culinario.

Una de ellas plantea que los soldados brit√°nicos mientras que se hallaban presos solicitaban ciertos condimentos para a√Īadir a sus comidas empleando palabras ingleses y espa√Īoles que hab√≠an aprendido.

As√≠ decir ‚Äúdame mi salsa‚ÄĚ se pudo transformar en un ‚Äúche- mi- curri‚ÄĚ.

Otra de las teor√≠as asegura que en Argentina, un diario de la ciudad de Buenos Aires p√ļblico un art√≠culo que cuenta la historia de un inmigrante irland√©s de nombre James McCurri, que le dio nombre a la salsa que todav√≠a no exist√≠a conforme a su diminutivo Yimi Churri.

Ingredientes

Para comprar los ingredientes de la salsa chimichurri no vamos a necesitar tampoco mucho merecumbe lo que si vamos a necesitar es tiempo para elaborar la salsa y nos quede deliciosa, cómo la salsa de ranchera, la salsa marinera o la salsa vinagreta de la semana pasada ¡Vamos allá!

salsa chimichurri
Ingredientes necesarios para hacer la salsa chimichurri.
  • cinco dientes de ajo
  • cinco guindillas verdes
  • 1/2 cebolla
  • dos 1/2 cucharadas de or√©gano molido
  • 1 cucharada de piment√≥n dulce
  • 1/2 cucharada de comino en polvo
  • 1/2 cucharada de tomillo seco
  • tres cucharadas de perejil fresco
  • 1 cucharadita de albaca fresca
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 taza de vinagre blanco
  • Sal

Elaboración

Los pasos para hacer la salsa chimichurri son sencillos pero es importante hacerlos bien para no olvidarse ninguno y nos quede una salsa de infarto.

  1. Empieza por mondar los dientes de ajo y trit√ļralos en un mortero.
  2. Haz lo mismo con la cebolla y c√≥rtala en pedacitos muy peque√Īos.
  3. Corta asimismo las guindillas en porciones peque√Īas.
  4. Ahora, lava bien el perejil y escoge cuidadosamente las hojas. Córtalas finamente. Repite el procedimiento con la albaca.
  5. Pone todos estos ingredientes ya cortados en un recipiente preferiblemente de vidrio, y aseg√ļrate que tenga como hermetizarse.
  6. Suma el aceite de oliva y el vinagre, y empieza a a√Īadir el resto de los ingredientes: comino, tomillo, piment√≥n y or√©gano.
  7. Mueve tenuemente y a√Īade finalmente la sal al gusto. Tapa y deja macerar cuando menos veinticuatro horas.

Consejos finales

Pese a que la receta de salsa chimichurri que hemos compartido en el presente artículo es considerada la salsa propia de el alimento argentina, hay otras variaciones que se consideran igualmente exquisitas y populares. Tal es el caso de la chimichurri roja.

La receta tradicional asimismo se conoce como chimichurri verde y esto se debe en buena medida al perejil. Puesto que para preparar una salsa chimichurri roja, es suficiente con reemplazar el perejil por tomate y paprika. Otras variaciones consisten en sumar ciertos ingredientes conforme tus gustos y preferencias. En un caso así puedes hacer una salsa chimichurri de ajo, de cilantro, de cebolla, de tomate, etcétera