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馃崊 C贸mo Hacer Salsas Caseras

Salsa de Alb贸ndigas

octubre 29, 2020

隆Hola Salsers! Hoy os traigo una salsa muy especial, al igual que las dem谩s recetas de salsas, es sencilla y deliciosa. Hoy explicamos c贸mo hacer una salsa de alb贸ndigas paso a paso y tambi茅n los ingredientes necesario para hacer la receta original.

La salsa de alb贸ndigas es una salsa de lo m谩s saludable, llena de verduras, y desde entonces la opci贸n mejor es preparar un sinn煤mero y de este modo tenerla congelada y libre para realizar alb贸ndigas m煤ltiples veces y ahorrar mucho tiempo.

Curiosidades

Para la salsa el caldo que emplees puede fortalecer de una manera incre铆ble el sabor de la salsa, especialmente si es casero, similar a como paso con la salsa ranchera. Si no tienes un buen tiempo, una pastilla de caldo concentrado o bien caldo en brick puede servirte, mas indudablemente un buen caldo casero de carne, de cocido o bien aun de verduras es el toque terminante.

Ingredientes

Para comprar los ingredientes de la salsa para alb贸ndigas no vamos a necesitar tampoco mucho merecumbe lo que si vamos a necesitar es tiempo para elaborar la salsa y nos quede deliciosa, c贸mo la salsa napolitana聽隆Vamos all谩!

  • Cebollas
  • Zanahorias
  • Vino blanco
  • Caldo de carne
  • Cucharada de harina de trigo
  • Aceite de oliva y sal
ingredientes salsa de albondigas
Foto con los ingredientes necesarios para elaborar la salsa para alb贸ndigas.

Elaboraci贸n de la salsa de alb贸ndigas

Los pasos para hacer la salsa de alb贸ndigas son sencillos pero es importante hacerlos bien para no olvidarse ninguno y nos quede una salsa de infarto.

  1. Pela las cebollas y lava las zanahorias, y p铆calas finitas. Para esto, hemos empleado nuestra picadora manual, con la que logramos tenerlo todo picadito en unos segundos.
  2. Pon una sart茅n o bien cacerola ancha a fuego medio con un chorrito de aceite, y cuando est茅 caliente incorpora las verduras.
  3. Deja que se cocinen unos diez minutos sin llegar a dorarse, sencillamente a fin de que queden blanditas. 脡chales un tanto de sal.
  4. Agrega la cucharada de harina y revu茅lvelo todo bien, y cuando est茅 integrada con las verduras, incorpora el vino.
  5. Deja que se evapore el alcohol a lo largo de dos-tres minutos, y entonces agrega el caldo de carne.
  6. Cocina a lo largo de diez minutos a fuego lento con la sart茅n tapada.
  7. Desmenuza la salsa pas谩ndola por un pasapur茅s o bien con una trituradora, y vuelve a ponerla en la sart茅n.
  8. Ahora es cuando podr铆as agregar tus alb贸ndigas. Deja que se cocine todo junto diez minutos a fuego suave, a fin de que las alb贸ndigas se empapen de todo el sabor de la salsa.

Presentar la salsa de alb贸ndigas

Pod茅is o a帽adir las alb贸ndigas en la misma sart茅n donde sofre铆steis la salsa o guardarla en la nevera o congelador para usarla m谩s adelante.

Consejo final

Lo esencial es picar los vegetales lo m谩s finamente posible y acompa帽ar de unos buenos alimentos naturales y de calidad鈥 y no tener prisa, claro, por el hecho de que estas salsas ganas cuando se hacen a fuego lento y con cari帽o.