¡Hola Salsers! Hoy os traigo una salsa muy especial directamente salida de España, al igual que las demás recetas de salsas, es sencilla y deliciosa. Hoy explicamos cómo hacer una salsa de miel y mostaza paso a paso y también los ingredientes necesario para hacer la receta original.
Esta salsa de miel es la número uno en mi cuenta personal, es simple, económica y de veloz preparación, está en el número uno por qué razón se puede acompañar: carnes al horno, carne asada, carne a la plancha, pescado o bien ensalada, mi favorita es “costillas de cerdo con salsa de miel y mostaza” para chuparse los dedos.
Dejando a un lado el toque personal la combinación de lo amargo y picante de la mostaza y lo dulce y suave de la miel es genial para acompañar tanto platos elaborados como una simple costilla a la plancha. Sin más ni más rodeos comenzamos con nuestra salsa de miel y mostaza.
Video receta de YouTube
Si quieres ver el video en donde explico como hacer la salsa de miel y mostaza solo tienes que pinchar aquí.
Ingredientes
Los ingredientes de la conocida salsa de miel mostaza son muy sencillos y fáciles de encontrar:
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- 2 cucharadas de miel
- 200 gramos de mostaza
- 50 mililitros jugo de Limón (2 limones)
- 50 mililitros de vinagre blanco
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y Pimienta a gusto
Elaboración: ¿Cómo hacer la salsa de miel y mostaza?
Los pasos para hacer esta salsa de miel y mostaza son fáciles y rápidos, ya lo verás:
- Ponemos el jugo de limón y el vinagre en una olla a fuego lento.
- Cuando tome un tanto de temperatura, agregamos: miel, mostaza y el aceite.
- Cocinamos entre cinco-diez minutos a fin de que espese, revolvemos continuamente para eludir que se pegue, unos minutos ya antes de retirar añadimos la sal y la pimienta, (cuidado con la pimienta, si la mostaza es picante te invito a que no le añadas)
- Retiramos y dejamos descansar por unos minutos ( si vamos a servirla con ensalada te invito a que aguardes a que se enfríe) cómo hicimos la semana pasada cuando cocinamos la salsa de boletus.
Consejo final
Disponla en el centro de la mesa en una salsera, o bien añádela a tus platos de forma directa en la cocina y sírvelos. Esta salsa de mostaza y miel, como hemos comentado, es idónea para acompañar ensaladas, ensaladillas, carnes, verduras, patatas, tapas … se me ocurren mil utilidades. Lo idóneo es que esté a temperatura entorno, con lo que si la has preparado con cierta antelación y la has guardado de la nevera, sácala por lo menos media hora ya antes de consumir. Si quieres seguir leyendo recetas te dejamos por aquí la salsa para nachos y la salsa rosa.