C贸mo Hacer Salsa Vinagreta 馃い 隆Sencilla y R谩pida! Saltar al contenido
C贸mo Hacer Salsas Caseras

Salsa Vinagreta

diciembre 7, 2020

隆Hola Salsers! Hoy os traigo una salsa muy especial directamente salida del mar, al igual que las dem谩s recetas de salsas, es sencilla y deliciosa. Hoy explicamos c贸mo hacer una salsa vinagreta paso a paso y tambi茅n los ingredientes necesario para hacer la receta original.

La salsa vingreta es un complemento id贸neo para mariscos, pescados o bien pastas. Se trata de una salsa preparada a consciencia que puede representar el antes y el despu茅s en cualquier plato corriente. Si quieres conocer c贸mo se hace la salsa curry te la dejo por aqu铆.

Ingredientes

Para comprar los ingredientes de la salsa vinagreta聽no vamos a necesitar tampoco mucho merecumbe lo que si vamos a necesitar es tiempo para elaborar la salsa y nos quede deliciosa, c贸mo la salsa de ranchera, la salsa marinera o la salsa para albondigas de la semana pasada 隆Vamos all谩!

  • tres cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada sopera de vinagre
  • Pimienta negra molida
  • Sal

驴C贸mo hacer la salsa vinagreta?

  1. Preparar esta salsa vinagreta es una receta 煤til, sencilla y que carece de cualquier complicaci贸n.
  2. Para ello solo tendr谩s que mezclar bien todos los ingredientes ya sea en un mortero o una licuadora.
  3. Cuando este todo bien integrado, reserva y guarda para cuando la necesites.
  4. Te recomiendo reservar en un frasco herm茅tico para garantizar un sabor m谩s intenso.

Elaboraci贸n

Como su nombre sugiere, la vinagreta es una salsa elaborada a base de vinagre y aceite que se emplea para ali帽ar un sinn煤mero de platillos y preparaciones.

Es com煤n verla como compa帽铆a de carnes, mariscos como el pulpo, mejillones, estofados; e inclusive para ali帽ar ensaladas y recetas a la plancha.

Es adem谩s de esto una preparaci贸n b谩sica que emplea c贸modos y alcanzables ingredientes, y que puedes tener lista en cuesti贸n de minutos.

Hay muchas variaciones de esta salsa; si bien sin dudas la m谩s popular y empleada es la versi贸n francesa, raz贸n por la que hemos escogido esta vez para compartir en este art铆culo.

Origen de la vinagreta

El origen de la vinagreta data del siglo XVII, no obstante, muchos estudiosos del tema aseguran que en la gastronom铆a de la vieja Grecia, el aceite y el vinagre eran muy empleados y considerados ingredientes b谩sicos de un sinn煤mero de platillos.

SALSA VINAGRETA
Salsa vinagreta presentada en una salsera lista para comer.

驴De qu茅 manera hacer vinagreta?

La vinagreta es una preparaci贸n realmente 煤til y perdurable, conque probablemente es habitual que la tengas continuamente lista para ali帽ar tus platillos y preparaciones cada d铆a.

Sin embargo, te planteamos un truquillo infalible para asombrar siempre y en todo momento a todos y cada uno de los comensales de la casa: si quieres alternar y cambiar un tanto el sabor b谩sico de la vinagreta, puedes alternar el g茅nero de vinagre que emplees en su preparaci贸n.

Otro detalle a tener en consideraci贸n para personalizar esta salsa es exactamente las proporciones. En este sentido te habr谩s dado cuenta que la receta b谩sica sugiere emplear 3 unas partes de aceite por una de vinagre.

No obstante, si prefieres mitigar un tanto el sabor 谩cido de la salsa y hacerla todav铆a m谩s suave y b谩sica, puedes emplear la proporci贸n uno de vinagre por hasta 5 de aceite.

Delo contrario, si prefieres acentuar el sabor 谩cido, puedes reemplazar el vinagre por el jugo de un lim贸n.

Variaciones de la vinagreta

Como explic谩bamos anteriormente hay muchas variaciones de la salsa vinagreta. Ya coment谩bamos que esta vez hemos compartido la variaci贸n francesa por ser una de las m谩s empleadas y conocidas.

No obstante, la variaci贸n rusa incluye ciertas verduras que se acompa帽an de remolacha y patatas y se maceran en la mezcla de vinagre y aceite.

Otras variaciones a帽aden uno o bien 2 dientes de ajo pelados para darle un sabor m谩s fuerte a la salsa; y ciertos incluyen una porci贸n de mostaza. Si te decides por esta alternativa, mezcla la mostaza con el vinagre ya antes de a帽adir el aceite.

Consejo final

Y poco m谩s amigos, esperamos que esta salsa vingreta聽os sirva para acompa帽ar vuestros platos favoritos y sobre todo que los com谩is en familia y con amigos.

C贸mo consejo final os dir茅 que esta salsa vinagreta yo la uso mucho para moluscos y pescados, pero bueno pod茅is dejar en comentarios con que platos os gusta a vosotros. Un besito y hasta la semana que viene.