Resep Pancake Jepang Fluffy Lezat dan Empuk ala Kafe Jepang

Pancake Jepang atau yang sering disebut Japanese fluffy pancake menjadi salah satu tren makanan manis yang sangat populer di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Keistimewaan pancake ini adalah teksturnya yang super lembut, empuk, dan mengembang seperti bantal kecil yang mengundang selera. Jika kamu ingin mencoba membuat pancake Jepang sendiri di rumah, artikel ini akan membagikan resep Resep Pancake Jepang Fluffy lengkap agar hasilnya sempurna.

Apa yang Membuat Pancake Jepang Berbeda?

Berbeda dengan pancake tradisional yang biasanya tipis dan padat, pancake Jepang dibuat dengan teknik khusus yang menghasilkan tekstur sangat ringan dan mengembang. Rahasianya terletak pada penggunaan putih telur yang dikocok hingga membentuk busa kaku, kemudian dicampurkan ke adonan secara perlahan agar pancake tidak kehilangan udara.

Selain itu, pancake Jepang biasanya dimasak dengan api kecil menggunakan cetakan khusus agar bentuknya tetap tinggi dan tidak melebar ke samping. Proses memasaknya pun sedikit lebih lama dibanding pancake biasa agar bagian dalamnya matang sempurna tanpa gosong.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat pancake Jepang fluffy, kamu hanya memerlukan bahan-bahan sederhana berikut:

  • 2 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya

  • 30 gram gula pasir

  • 60 ml susu cair

  • 1 sdt ekstrak vanila

  • 90 gram tepung terigu protein sedang

  • 1 sdt baking powder

  • Sejumput garam

  • Mentega untuk mengoles wajan

Cara Membuat Pancake Jepang Fluffy

  1. Siapkan putih telur: Kocok putih telur dengan mixer sampai berbusa, kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus di kocok hingga membentuk puncak kaku (stiff peaks). Sisihkan.

  2. Campur bahan kering: Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah terpisah agar tidak bergerindil.

  3. Campur bahan basah: Dalam wadah lain, kocok kuning telur, susu cair, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.

  4. Gabungkan bahan: Masukkan campuran tepung ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan. Setelah rata, tambahkan putih telur yang sudah di kocok kaku secara bertahap dengan teknik folding agar udara tetap terjaga.

  5. Masak pancake: Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, olesi dengan mentega. Gunakan cetakan bulat jika ada, tuang adonan sekitar 3-4 sendok makan untuk tiap pancake. Tutup wajan dan masak selama 4-5 menit hingga bagian bawah kecoklatan. Balik dengan hati-hati dan masak sisi lainnya selama 4 menit.

  6. Sajikan: Angkat dan sajikan pancake dengan topping favorit seperti madu, sirup maple, buah segar, atau krim kocok.

Tips Agar Pancake Jepang Berhasil

  • Gunakan telur yang segar agar putih telur bisa di kocok maksimal.

  • Jangan terlalu cepat mengaduk saat mencampur putih telur dengan adonan agar pancake tetap fluffy.

  • Memasak dengan api kecil dan menggunakan tutup wajan sangat penting untuk menjaga pancake matang merata.

  • Jika punya cetakan pancake berbentuk bulat tinggi, gunakan untuk hasil terbaik.

Pancake Jepang dan Waktu Santai yang Tepat

Membuat pancake Jepang bisa jadi aktivitas seru untuk mengisi waktu santai di akhir pekan bersama keluarga atau teman. Tidak hanya lezat dan memuaskan, pancake ini juga menghadirkan sensasi makan yang berbeda dari pancake biasa. Sambil menikmati pancake yang lembut, kamu juga bisa mencoba hiburan ringan seperti bermain mahjong slot secara online, yang kini semakin populer sebagai permainan seru dan mudah di akses.

Permainan  ini menawarkan kombinasi keseruan dari permainan mahjong klasik dengan sensasi slot modern. Sangat cocok untuk menemani waktu santai kamu di rumah setelah membuat pancake Jepang yang nikmat. Dengan cara ini, kamu bisa menikmati dua hiburan sekaligus: kuliner dan permainan yang menyenangkan.

Baca juga: Resep Pepes Ikan Daun Pisang yang Wangi dan Menggoda Selera

Pancake Jepang fluffy adalah hidangan manis yang wajib di coba bagi pecinta kuliner, terutama bagi kamu yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari pancake biasa. Dengan tekstur yang lembut, empuk, dan rasa yang ringan, pancake ini cocok di nikmati kapan saja, baik untuk sarapan, camilan, atau dessert.

Jangan lupa, selain menikmati pancake Jepang, kamu juga bisa menambah keseruan dengan hiburan online. Kombinasi keduanya akan membuat hari-harimu semakin berwarna dan menyenangkan.