Memasak di rumah menjadi pilihan yang semakin populer, terutama bagi mereka yang ingin menghemat pengeluaran sekaligus menikmati makanan yang lebih sehat. Selain lebih hemat, masakan rumahan juga bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Kabar baiknya, Anda tidak perlu menjadi koki profesional untuk menyajikan hidangan lezat di meja makan.

Menurut saya, salah satu tantangan terbesar saat memasak di rumah justru bukan soal kemampuan memasak, melainkan menentukan menu yang akan dibuat setiap hari. Karena itu, memiliki beberapa resep masakan rumahan sederhana bisa sangat membantu agar tidak kehabisan ide.

Berikut adalah 12 resep masakan rumahan yang enak, murah, dan mudah dibuat menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar maupun supermarket.

Mengapa Masakan Rumahan Masih Menjadi Favorit?

Lebih Hemat Dibanding Makan di Luar

Dengan memasak sendiri, biaya yang dikeluarkan biasanya jauh lebih murah dibanding membeli makanan jadi setiap hari.

Selain itu, satu kali memasak sering kali bisa dinikmati oleh seluruh anggota keluarga.

Bahan dan Kebersihan Lebih Terjamin

Ketika memasak sendiri, Anda bisa memilih bahan berkualitas dan mengatur penggunaan bumbu sesuai kebutuhan.

Hal ini membuat masakan rumahan menjadi pilihan yang lebih sehat untuk konsumsi sehari-hari.

1. Tumis Kangkung Bawang Putih

Bahan-Bahan

  • 1 ikat kangkung
  • 3 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak goreng

Cara Membuat

Iris bawang putih lalu tumis hingga harum. Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, kemudian aduk hingga matang.

Alasan Menu Ini Favorit

Selain murah, tumis kangkung sangat cepat dibuat dan cocok dipadukan dengan berbagai lauk.

2. Telur Dadar Crispy

Bahan-Bahan

  • 3 butir telur
  • Daun bawang
  • Garam
  • Merica

Cara Membuat

Kocok telur bersama semua bahan. Goreng dengan minyak yang cukup banyak hingga bagian pinggirnya renyah dan berwarna keemasan.

Cocok untuk Anak Kos

Menu ini sangat sederhana tetapi tetap mengenyangkan dan lezat.

3. Tempe Orek Manis

Bahan-Bahan

  • 1 papan tempe
  • 2 siung bawang putih
  • Kecap manis
  • Garam

Cara Membuat

Potong tempe kecil-kecil lalu goreng hingga kering. Tumis bawang putih, tambahkan kecap manis dan sedikit air, lalu masukkan tempe goreng dan aduk rata.

Menu Andalan Keluarga Indonesia

Tempe orek terkenal awet dan cocok dijadikan stok lauk beberapa hari.

4. Sayur Bening Bayam

Bahan-Bahan

  • 1 ikat bayam
  • Jagung manis
  • Bawang merah
  • Garam

Cara Membuat

Rebus air bersama bawang merah dan jagung hingga matang. Masukkan bayam, tambahkan garam, lalu masak sebentar hingga sayuran layu.

Segar dan Bergizi

Sayur bening menjadi salah satu menu rumahan yang mudah dibuat dan kaya nutrisi.

5. Ayam Kecap Sederhana

Bahan-Bahan

  • 500 gram ayam
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Kecap manis
  • Garam dan merica

Cara Membuat

Tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam, lalu tambahkan kecap dan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Cocok untuk Semua Usia

Rasa manis gurih ayam kecap biasanya disukai anak-anak maupun orang dewasa.

6. Sambal Goreng Kentang

Bahan-Bahan

  • 3 buah kentang
  • Cabai merah
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Garam

Cara Membuat

Goreng kentang hingga matang. Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum. Masukkan kentang dan aduk hingga tercampur rata.

Lauk Pendamping yang Serbaguna

Sambal goreng kentang cocok dipadukan dengan nasi hangat dan lauk lainnya.

7. Tahu Goreng Tepung

Bahan-Bahan

  • Tahu putih
  • Tepung terigu
  • Bawang putih
  • Garam
  • Air

Cara Membuat

Campur tepung dengan bumbu lalu tambahkan air hingga menjadi adonan. Celupkan tahu dan goreng hingga kecokelatan.

Murah tetapi Tetap Nikmat

Menu ini menjadi salah satu pilihan favorit ketika ingin memasak dengan budget terbatas.

8. Oseng Buncis Wortel

Bahan-Bahan

  • Buncis
  • Wortel
  • Bawang putih
  • Garam
  • Merica

Cara Membuat

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan wortel dan buncis. Tambahkan bumbu dan sedikit air, kemudian masak hingga matang.

Menu Sehat untuk Sehari-Hari

Kombinasi sayuran ini kaya serat dan cocok untuk seluruh anggota keluarga.

9. Nasi Goreng Rumahan

Bahan-Bahan

  • Nasi putih
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Kecap manis
  • Telur

Cara Membuat

Tumis bumbu hingga harum, masukkan telur dan orak-arik. Tambahkan nasi serta kecap manis, lalu aduk hingga rata.

Solusi Saat Ada Nasi Sisa

Menurut saya, nasi goreng adalah salah satu menu paling praktis dan hampir selalu berhasil menggugah selera.

10. Sup Ayam Sederhana

Bahan-Bahan

  • Ayam
  • Wortel
  • Kentang
  • Daun bawang
  • Bawang putih

Cara Membuat

Rebus ayam hingga empuk, lalu masukkan sayuran dan bumbu. Masak sampai semua bahan matang sempurna.

Cocok Saat Cuaca Dingin

Sup ayam memberikan rasa hangat sekaligus nutrisi yang baik untuk tubuh.

11. Perkedel Kentang

Bahan-Bahan

  • Kentang
  • Telur
  • Daun seledri
  • Garam
  • Merica

Cara Membuat

Kentang digoreng lalu dihaluskan. Campurkan dengan bumbu dan seledri, bentuk bulat pipih, celupkan ke telur, lalu goreng hingga matang.

Pendamping Nasi yang Lezat

Perkedel sangat cocok dijadikan lauk tambahan maupun camilan.

12. Mie Goreng Rumahan

Bahan-Bahan

  • Mie telur
  • Sawi hijau
  • Bawang putih
  • Kecap manis
  • Telur

Cara Membuat

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur dan orak-arik, lalu tambahkan mie, sayuran, dan bumbu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Cepat dan Mengenyangkan

Mie goreng rumahan menjadi pilihan tepat ketika ingin memasak dalam waktu singkat.

Tips Membuat Masakan Rumahan Lebih Hemat

Belanja Sesuai Kebutuhan

Membuat daftar belanja sebelum pergi ke pasar dapat membantu mengurangi pembelian bahan yang tidak diperlukan.

Gunakan Bahan yang Serbaguna

Pilih bahan seperti telur, tempe, tahu, kentang, dan sayuran yang bisa diolah menjadi berbagai menu berbeda.

Simpan Bahan dengan Benar

Penyimpanan yang baik membantu bahan makanan lebih awet dan mengurangi risiko terbuang sia-sia.

Cara Menyusun Menu Masakan Harian

Kombinasikan Sayur dan Lauk

Agar kebutuhan nutrisi lebih seimbang, usahakan setiap menu terdiri dari sayur dan sumber protein.

Variasikan Menu Setiap Hari

Meskipun sederhana, variasi menu dapat membuat anggota keluarga tidak mudah bosan dengan masakan rumahan.

Dengan berbagai resep masakan rumahan sederhana di atas, Anda tidak perlu bingung lagi menentukan menu harian. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga terjangkau sehingga cocok untuk keluarga maupun anak kos yang ingin tetap makan enak tanpa mengeluarkan biaya besar.

Baca Juga : Resep Goi Cuon Khas Vietnam yang Paling Simple yang Bisa Kamu Bikin Sendiri Dirumah!